栄養管理科

紹介・特色

栄養管理科では、管理栄養士3名、栄養士1名、調理担当者19名の総勢23名で栄養管理業務と給食管理業務を行っています。
直営ですので柔軟な対応と、常に患者に喜ばれる食事、患者に沿った栄養指導を心掛けています。

業務内容

栄養管理

①栄養指導
<個人指導>

外来および入院患者さんは、月曜日から金曜日まで毎日9時から15時30分まで指導を行っています。
他院からご紹介いただいた患者さんは、月・水・金曜日の15時より行っています。
栄養食事指導は予約制です。
ご希望の方は、主治医の先生にご相談ください。
また、糖尿病・肝臓病・高コレステロール・心臓食・腎臓病を中心に増えています。

個人栄養指導のイメージ

<集団栄養指導>

肝臓病教室

日時:
奇数月第3土曜日(変更の場合あり)
場所:
済生会和歌山病院7階多目的ホール(変更の場合あり)

尚、肝臓病教室の活動として年1回肝臓病調理実習を行っています。

肝臓病教室のイメージ肝臓病教室のイメージ02

糖尿病教室

日時:
毎月第3水曜日14時~(変更な場合あり)
場所:
済生会和歌山病院7階多目的ホール

尚、糖尿病教室および糖尿病ケアチームの活動として年1回糖尿病教室調理実習を行っています。

栄養指導 日にち・曜日 時間
個人栄養指導 外来・入院 月~金(毎日) 9時~15時30分
他院からのご紹介 月・水・金 15時~
集団栄養指導 糖尿病教室 毎月第3水曜日 14時~
肝臓病教室 奇数月第3土曜日
(変更の場合あり)
10時30分~
(変更の場合あり)
②栄養サポートチーム(NST)
.

当院は、NST加算認定施設基準の認定を受け、医師・管理栄養士・看護師・薬剤師・臨床検査技師・言語聴覚士・作業療法士の他職種によるNST回診を行い、早期回復を目指しそれぞれが連携し最良の栄養管理の検討に取り組んでいます。
また、日本静脈経腸栄養学会より「NST稼働施設」、「NST専門療法士認定教育施設」の認定を受けており、他施設から多くの受講生を受け入れ、日本静脈経腸栄養学会認定資格NST専門療法士取得のサポートを行っております。

給食管理(直営)

管理栄養士・栄養士が献立の作成・食材の調達を行い、調理師が調理、患者様の状態に合わせたお食事を提供しています。
またみなさまに安全でおいしいと思ってもらえる食事を目指し、栄養管理科一同、勉強会なども開催し日夜頑張っています。

<食事への工夫>
行事食のメッセージカード例

メッセージカードのイメージ

スタッフ紹介

スタッフ

管理栄養士 3名
栄養士 1名
調理師 8名
調理補助 11名

資格

糖尿病療養指導士(管理栄養士) 3名
日本静脈経腸栄養学会認定専門栄養士 1名
日本サプリメントアドバイザー 1名

済生会和歌山病院

  • 〒640-8158 和歌山県和歌山市十二番丁45番地
  • TEL : 073-424-5185
  • FAX : 073-425-6485

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